Le carré potager est un petit bac de culture surélevé ou délimité, parfait pour cultiver ses légumes sans grand espace. Bien organisé, il produit beaucoup sur une surface réduite. Voici comment le préparer et le conduire tout au long de l’année.
En bref : un carré de 1 à 1,2 m de côté, un sol riche et léger, des cultures associées et une rotation chaque année permettent de jardiner facilement saison après saison.
Installer le carré
- L’emplacement : au moins six heures de soleil par jour, près d’un point d’eau.
- La taille : 1 à 1,2 m de côté pour atteindre le centre sans marcher dessus.
- Le matériau : bois non traité, bois composite ou métal.
- Le fond : un grillage fin contre les rongeurs et une couche de carton, si le carré est posé sur la pelouse.
Remplir le carré
Alternez des couches : branchages ou petit bois au fond, matières brunes (feuilles mortes, carton non imprimé), compost mûr, puis terre végétale. Le mélange doit rester aéré et riche en matière organique.
Organiser les cultures
Divisez le carré en cases de 30 cm par 30 cm, en cultivant un légume par case :
- 1 pied de tomate, courgette ou chou ;
- 4 pieds de salade ;
- 9 radis ou oignons ;
- 16 carottes ou poireaux fins.
Associez des plantes qui se protègent : carottes et poireaux, tomates et basilic, salades et radis.
Le calendrier saison par saison
Printemps
Semez radis, salades, carottes et petits pois ; plantez pommes de terre précoces, puis tomates et courgettes après les dernières gelées.
Été
Arrosez régulièrement, de préférence le matin, paillez, récoltez souvent. Semez des haricots verts et des salades d’été.
Automne
Plantez ail, oignons et échalotes ; semez épinards, mâche et engrais verts. Rechargez en compost.
Hiver
Protégez avec un voile d’hivernage ou un couvert végétal, planifiez la rotation de l’année suivante.
Entretenir sans se fatiguer
- Paillez pour limiter les arrosages et les mauvaises herbes.
- Pratiquez la rotation : ne replantez pas la même famille de légumes au même endroit deux ans de suite.
- Surveillez limaces et pucerons, et privilégiez les méthodes naturelles.
À retenir
Un carré potager réussi repose sur un bon sol, des cases organisées et un paillage. Commencez petit, ajustez selon vos récoltes et changez les cultures chaque année.
